Въведение
С развитието на обществото потребителите са повишили изискванията за бариерните свойства и безопасността на пластмасовите опаковъчни материали, особено в хранителния сектор, където опаковката трябва да има отлични бариерни характеристики. Нарастващото търсене на качество на продукта по време на срока на годност направи бариерните пластмасови опаковъчни материали все по-важни в съвременните индустрии.
Предимства на опаковките от PVDC филм
Като цяло всеки опаковъчен материал, използван в нормални приложения, може да се счита за „висок-бариерен материал“, но има много малко полимери, които наистина се квалифицират като бариерни полимери. Бариерните полимери обикновено съдържат една от следните функционални групи: хидроксил, нитрил, халоген, естер или амид. Примерите включват PVDC, PA и EVOH.
Високо{0}}издръжливите опаковъчни материали изпълняват две ключови функции: осигуряват запазване и свежест на продукта, удължават срока на годност и подобряват безопасността на храните, като минимизират риска от замърсяване и разваляне.
Разбиране на PVDC
PVDC (поливинилиден хлорид) е признат за изключителните си бариерни свойства. В сравнение с обикновените пластмасови филми, PVDC показва отлични бариери за кислород, газ и влага с ниска пропускливост.
PVDC е термопластична смола с температура на омекване между 160 градуса и 200 градуса. Има линейна полимерна верижна структура, където силната междумолекулна кохезия и високата кристалност допринасят за отличната бариерна ефективност. Хлорните атоми в PVDC молекулите са хидрофобни и не образуват водородни връзки, което затруднява преминаването на кислородните и водните молекули.
От разработването си PVDC се прилага широко като високо{0}}бариерен материал, въпреки че приемането му е сравнително бавно поради предизвикателства при обработката. Въпреки това, с нарастващото търсене на високо-качествени опаковки за храни, PVDC остава критично решение за осигуряване на стабилност и безопасност на продукта.
Превъзходно представяне на PVDC
PVDC is recognized as the most effective plastic barrier material. Unlike EVOH, which loses gas barrier properties as humidity increases, or nylon, which deteriorates due to water absorption, PVDC maintains stable moisture and gas barrier properties regardless of environmental conditions. This ensures consistent protection for packaged goods.
Експерименталните данни показват, че бариерните характеристики на PVDC са няколко пъти, десетки пъти или дори стотици пъти по-добри от конвенционалните опаковъчни материали.
|
Полимер |
Кислород (cm³/m²·24h·atm) |
Азот |
CO₂ |
Водна пара (g/m²·24h) |
|
PVDC VC тип |
4-10 |
0.1-0.8 |
0.3-0.7 |
0.4-1.0 |
|
PA6 |
35 |
- |
43-59 |
93-155 |
|
ПП |
300 |
60 |
1200 |
3.6-10.2 |
|
PET |
74-138 |
12-24 |
35-50 |
27.4-46.7 |
|
PVC |
77-310 |
- |
140-400 |
13.2-71.3 |
|
LDPE |
500-700 |
200-400 |
2000-4000 |
15.2-23.4 |
|
HDPE |
200-500 |
15-300 |
2000-4000 |
3.5-11.1 |
|
ПАН |
11.6 |
- |
6 |
47 |
|
EVOH-44% |
1.8 |
1.13 |
1.4 |
95 |
(Дебелина на филма: 25.4μm; Условия за изпитване: 23 градуса, 50% RH за газове; 38 градуса, 100% RH за водна пара)
Приложения на PVDC в индустрията за опаковане на храни
PVDC предлага няколко предимства за опаковането на храни:
Удобство:Леки, високи{0}}бариерни свойства.
Потребителско търсене:Прозрачен, лъскав и с възможност за печат.
Безопасност на храните:Надеждни бариерни свойства, одобрени за директен контакт с храни и фармацевтични продукти.
Опазване на околната среда:Намалява теглото на опаковката и опростява структурата на опаковката.
Китайската промишленост за гъвкави опаковки признава възможностите на PVDC за бариери срещу кислород и влага, но запазването на аромата, анти{0}}пропускливостта и устойчивостта на масло често се пренебрегват. Тези свойства са от решаващо значение за осигуряване на качеството на продукта по време на транспортиране и съхранение.
С нарастването на автоматизираното оборудване за стреч опаковане,PVDC термоформовъчен филмнабра популярност, разширявайки приложенията отвъд месните продукти с колбаси до тофу, млечни продукти и инстантни храни, които изискват високо-бариерно опаковане.
Тенденции в развитието на PVDC в индустрията за опаковане на храни в Китай
PVDC беше въведен в Китай в началото на 90-те години на миналия век и бързо придоби популярност при опаковането на месо, особено за високо{1}}температурно обработени месни продукти. Растежът на китайската хранително-вкусова промишленост е тясно свързан с напредъка в технологиите за опаковане. Иновациите в производството на храни изискват подобрени решения за опаковане. Следователно устойчивото развитие на китайската хранително-вкусова промишленост разчита на високо-качествени хранителни продукти, усъвършенствани технологии за обработка и безопасни опаковъчни материали с висока-бариера. Използването на PVDC за опаковане на храни не е само за удължаване на срока на годност-, а за запазване на свежестта на продукта и осигуряване на безопасност.
През последните години, с нарастващата осведоменост на потребителите относно безопасността на храните и опазването на околната среда, производителите на по-гъвкави опаковки и хранителните компании предпочитат PVDC заради превъзходните му бариерни свойства. Тъй като китайската хранително-вкусова промишленост продължава да расте, PVDC се очаква да играе решаваща роля в осигуряването на решения за опаковане с висока-бариера,-устойчиви на климата.
